Cucinare con i Bambini

Ho iniziato a cucinare con la mia Trilobimba quando aveva poco più di un anno.
La mia è stata una necessità piuttosto che una scelta! Lei voleva a tutti i costi starmi vicina e vedere cosa stessi facendo in ogni istante.
Inizialmente, da vera equilibrista, e facilitata dal suo leggerissimo peso, cucinavo tenendola con un braccio.
Improvvisamente ha deciso di voler “partecipare attivamente” e quindi abbiamo costruito una bella e sicura scaletta su cui potesse cucinare al mio fianco. (Learning Tower)
Ho cominciato col farle fare piccolissimi lavori, come mettere le verdure tagliate nelle pentole o giocare con i fagioli secchi, e alla fine cucinare insieme è diventato una parte del nostro ritmo quotidiano.
Mi sono appassionata nella ricerca di nuove ricette, sperimentando e inventando. Mi sono soprattutto concentrata nella ricerca di ingredienti di “buona provenienza”, cercando di mettere d'accordo il buono con il sano!
I risultati non sono sempre bellissimi e la sua collaborazione lascia sempre il segno, dello sporco, in cucina.
Penso che il tempo trascorso in cucina con i bambini sia molto di più che insegnare a cucinare, è condividere del tempo insieme, imparare l’amore ed il rispetto per il cibo, e perché no, avere ricordi felici!

Qui troverete una serie di ricette facili e veloci per bambini e… genitori. 


Biscotti Integrali senza Burro 
Biscotti di Frolla con Farine Miste 
Biscotti Plasmon, i nostri 
Biscotti con Riso Soffiato e Uvetta
Cipolle e Zucchine ripiene 
Fiori di Zucchini Pastellati al forno
Focaccia di Fagioli
Focaccia Integrale
Gnocchi di Patate
Is Gallettinas
Muffin Integrali con Marmellata di Mirtilli
Muffin Zucchine e Yogurt
Muffin Veloci Yogurt e Frutta
Polpette di Lenticchie e Melanzane
Polpette di Miglio e Cavolfiore
Torta Integrale con gocce di cioccolato e olio di Vinaccioli 
Tortillas di Cavolfiore con Guacamole Baby


Attività in Cucina a 2 anni.
Ad ogni età del bambino corrispondono attività che potrete proporre in cucina, di seguito vi indico alcuni compiti che sono solita far svolgere alla mia bimba di poco più di 2 anni.

·         Leggere, o fingere di leggere, le ricette;
·         Aggiungere ingredienti ad una ricetta (la verdura nella pentola, la mozzarella sulla pizza…);
·         Mescolare e schiacciare in una terrina;
·         Stendere con cucchiaio la passata di pomodoro sulla pizza;
·         Impastare con le mani (inizialmente molto infastidita poi si è abituata) e stendere l’impasto nella teglia;
·         Usare gli stampini per fare biscotti;
·         Tagliare, con coltellino privo di lama, gli gnocchi o i biscotti;
·         Formare polpette con le mani;
·         Assaggiare;
·         Pulire il tavolo ed il piano di lavoro con spugna;
·         Buttare i resti nella spazzatura.

·         Quando sarà più grande aggiungeremo altre attività.

Attività in Cucina a 2 anni e mezzo - La Pizza.